close
Filtrer par
Prix
Prix
Label
Label
Couleur
Couleur
Degré
Degré
Apogée
Apogée
L’AOP Touraine constitue l’une des appellations les plus vastes et les plus représentatives du vignoble de la vallée de la Loire. Située au cœur du Val de Loire, entre Amboise, Tours et Chenonceaux, elle s’étend sur plusieurs départements et recouvre une mosaïque de terroirs, de cépages et de styles de vins. L’AOP Touraine joue un rôle central dans l’identité viticole ligérienne, en proposant des vins accessibles, précis et profondément marqués par leur origine géographique.
L’histoire viticole de l’AOP Touraine remonte à l’Antiquité, avec l’implantation de la vigne à l’époque gallo-romaine. Au fil des siècles, la région devient un centre politique et culturel majeur, notamment durant la Renaissance, période au cours de laquelle les vins de Touraine gagnent en notoriété auprès des cours royales. Cette tradition viticole ancienne s’est structurée progressivement pour aboutir à la reconnaissance officielle de l’appellation d’origine contrôlée en 1939, consacrant la diversité et la typicité des vins produits dans cette vaste zone.
Le vignoble de l’AOP Touraine se déploie sur des paysages variés, composés de coteaux, de plateaux et de vallées façonnées par la Loire et ses affluents, notamment le Cher, l’Indre et la Vienne. Les sols présentent une grande diversité géologique, alternant tuffeau calcaire, argiles, sables, graviers et silex. Cette richesse des sols constitue l’un des fondements de l’identité de l’appellation, permettant l’expression d’une large gamme de profils aromatiques et de structures de vins.
Le climat de l’AOP Touraine est de type tempéré à influence océanique, avec des nuances continentales à mesure que l’on s’éloigne de l’Atlantique. Les hivers sont modérés, les étés généralement doux, et les amplitudes thermiques favorisent une maturation progressive des raisins. La Loire joue un rôle régulateur essentiel, limitant les excès climatiques et contribuant à la fraîcheur caractéristique des vins de Touraine.
L’AOP Touraine se distingue par la pluralité de ses cépages, qui reflète parfaitement la diversité de ses terroirs. Pour les vins blancs, le Sauvignon Blanc occupe une place prépondérante, aux côtés du Chenin Blanc et du Chardonnay. Les vins rouges et rosés sont principalement issus du Gamay, du Cabernet Franc, du Côt et du Pinot Noir. Cette richesse ampélographique permet à l’appellation de proposer des styles de vins très variés, allant des blancs vifs et aromatiques aux rouges souples et fruités.
Les vins blancs de l’AOP Touraine, dominés par le Sauvignon Blanc, se caractérisent par leur fraîcheur et leur expression aromatique directe. Ils développent des notes d’agrumes, de fruits exotiques, de buis et parfois de pierre à fusil sur les sols silex. La bouche est généralement vive, équilibrée et portée par une acidité nette, offrant des vins précis et désaltérants. Les cuvées issues de Chenin Blanc apportent davantage de structure et de potentiel de garde, avec des profils plus complexes et une minéralité affirmée.
Les vins rouges de l’AOP Touraine se distinguent par leur souplesse et leur gourmandise. Le Gamay donne naissance à des vins fruités, aux arômes de fruits rouges croquants, à la texture fluide et à la finale fraîche. Le Cabernet Franc apporte davantage de structure et de profondeur, avec des notes de fruits noirs, de poivron doux et parfois de sous-bois. Ces rouges, rarement marqués par un élevage appuyé, privilégient la pureté du fruit et l’équilibre.
Les rosés de l’AOP Touraine occupent également une place importante dans la production de l’appellation. Élaborés principalement à partir de Gamay et de Cabernet Franc, ils offrent des vins frais, aromatiques et délicats, marqués par des notes de fruits rouges et une bouche légère, parfaitement adaptée à une consommation conviviale et estivale.
La viticulture biologique connaît un développement significatif au sein de l’AOP Touraine. De nombreux domaines ont engagé une transition vers des pratiques respectueuses de l’environnement, convaincus que la vitalité des sols et l’équilibre de la vigne sont essentiels à la qualité des vins. Le travail des sols, la limitation des intrants et la recherche de rendements maîtrisés contribuent à une meilleure expression des terroirs et à une plus grande précision aromatique des cuvées.
En cave, les pratiques de vinification privilégient généralement la simplicité et la maîtrise des interventions. Les fermentations sont conduites à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et l’intensité aromatique, tandis que les élevages restent modérés pour conserver l’identité variétale des cépages. Cette approche permet de produire des vins lisibles, cohérents et fidèles à leur origine.
À la dégustation, les vins de l’AOP Touraine séduisent par leur équilibre et leur accessibilité. Les blancs offrent une attaque franche, une bouche vive et une finale rafraîchissante. Les rouges présentent une texture souple, des tanins fins et une expression fruitée immédiate. Cette polyvalence fait de l’appellation une référence incontournable pour une large variété de moments de dégustation.
Sur le plan gastronomique, l’AOP Touraine se distingue par sa capacité à accompagner une grande diversité de mets. Les blancs s’accordent naturellement avec les poissons de rivière, les fruits de mer et les fromages de chèvre de la région, tandis que les rouges accompagnent avec justesse les charcuteries, les viandes blanches et les plats traditionnels du Val de Loire.
Aujourd’hui, l’AOP Touraine incarne l’équilibre entre tradition et modernité au sein du vignoble ligérien. Par la diversité de ses terroirs, la richesse de ses cépages et l’engagement croissant de ses vignerons en faveur de la viticulture biologique, elle propose des vins sincères, accessibles et fidèles à leur origine. Cette identité plurielle et cette constance qualitative font de l’AOP Touraine une appellation essentielle pour comprendre et apprécier la richesse des vins de la Loire.
Les vins blancs en AOC Touraine sont issus soit de chenin, soit de sauvignon ou encore d'arbois. Tous se caractérisent par une belle fraîcheur en bouche, mais, les terroirs étant très dissemblables, il est difficile d'être plus précis. Goutez les Touraines du domaine du Clos Roussely ou ceux du domaine Bonnigal-Bodet , du domaine de la Grange Tiphaine pour vous convaincre de la qualité des vins de cette région.
Les rouges d'AOC Touraine sont variés car issus de cépages qui peuvent être fort différents : cabernet franc, cabernet-sauvignon, côt, pinot noir, pinot meunier, pinot gris, pineau d'Aunis ou encore gamay. Souvent friands et légers, avec une délicate structure tannique, les vins rouges de Touraine sont plaisants à l'apéritif ou sur des charcuteries.
Il y a 22 produits.
Domaine de l'Octavie Touraine Sauvignon 2025 est un vin blanc sec 100 % sauvignon, cultivé à Oisly, en Loir-et-Cher, aux portes de la Sologne. Il offre des notes d'agrumes et de fleurs blanches avec des nuances minérales, une attaque franche et une matière à la fois souple et fraîche. Un Touraine délicat et harmonieux, idéal à l'apéritif comme à table.
Fermer
Canaille 2024 est le rouge de soif du Domaine du Clos Roussely, à Angé, près de Chenonceau. Un pur gamay de Touraine croquant et gourmand, aux notes de fraise et de framboise, à la bouche soyeuse et légère. À servir légèrement frais, entre 14 et 15 °C.
Fermer
Un magnifique sauvignon bio du domaine Bonnigal-Bodet, sur des notes de fruits exotiques et d'agrumes, avec un bel équilibre global — un très beau rapport qualité/prix.
Le Domaine Bonnigal-Bodet est un domaine viticole familial situé à Limeray, en Touraine, fondé en 2015 par Jean-Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet. Il s'étend aujourd'hui sur 40 hectares répartis sur les appellations Touraine-Amboise, Touraine Sauvignon et Crémant de Loire, avec une approche artisanale et exigeante des terroirs ligériens.
Fermer
Diaboli'cot est un touraine rouge du domaine Bonnigal-Bodet issu à 100% du cépage Côt : ce vin bio se développe sur des notes de fruits rouges et d'épices. Structure souple et belle buvabilité pour ce vin à déguster à 15°.
Fermer
L'Éclos 2024 est le Touraine blanc bio du Domaine du Clos Roussely, à Angé, près de Chenonceau. Un pur sauvignon blanc de vieilles vignes, au nez de fleurs blanches et de litchi, vif, fruité et minéral. À servir entre 10 et 12 °C.
Fermer
Trinqu'âmes 2025 de La Grange Tiphaine, domaine 2 étoiles au Guide des meilleurs vins de France 2025, est un Touraine blanc 100 % sauvignon, pur et expressif. Buis, glycine et poire mûre, bouche pleine, fraîche et désaltérante. À servir entre 10 et 12 °C, pour l'apéritif, les coquillages ou le fromage de chèvre.
Fermer
L'arpent Vaudons du domaine Mérieu est un magnifique Touraine. Sa robe est jaune pâle aux reflets argentés. Ce vin livre des notes végétales rafraîchissantes et des notes de fruits blancs. L’attaque en bouche est nette, mais il dévoilera toutes ses rondeurs et sa finesse en bouche. Vin qui bénéficie d’un très bon équilibre et d’une très grande subtilité.
Fermer
Ad Libitum 2024 est la cuvée rouge de plaisir du domaine de la Grange Tiphaine. "Ad Libitum" en latin : à volonté, la vraie gourmandise — et le terme musical qui autorise le musicien à improviser librement. Assemblage de côt, cabernet franc et gamay sur argiles rouges à silex sur roche mère calcaire, biodynamie Biodyvin. Chaque cépage vendangé à sa maturité idéale, macération et fermentation séparément en cuve béton 10 à 12 jours, assemblage puis élevage 4 à 5 mois en cuve béton. "Les notes de fruits rouges, la fraîcheur, le graphite du cabernet sonnent juste — un jus serré aux saveurs de violette et de réglisse." À servir légèrement frais à 14 °C. Garde 2 à 5 ans.
Fermer
Bel Air 2023 est la cuvée blanche de plaisir et d'accessibilité du Domaine de la Grange Tiphaine — "retranscrire l'expression du terroir d'Amboise au travers d'un vin fruité, gourmand et d'une belle fraîcheur." Chenin blanc 100 % sur argiles rouges à silex avec affleurement de roche calcaire, exposition sud, vignes de 7 à 77 ans, biodynamie Biodyvin. Pressurage lent, fermentation spontanée en levures indigènes en cuve béton, élevage 5 mois sur lies fines. Nez d'agrumes et de fruits blancs, bouche gourmande et souple portée par la fraîcheur, légère texture pierreuse en finale. Le vin d'été du domaine. À servir frais entre 10 et 12 °C.
Fermer
Irréductible Menu Pineau 2023 est la cuvée la plus audacieuse du Domaine du Clos Roussely, à Angé. Un blanc sec bio issu du Menu Pineau, un ancien cépage de Touraine presque disparu, vinifié et élevé en jarres de terre cuite. Ample et gourmand, il est à servir entre 12 et 14 °C.
Fermer
Bécarre 2023 est la grande cuvée rouge du domaine de la Grange Tiphaine. Son nom vient de la notation musicale — le bécarre annule un dièse ou un bémol pour revenir à la note naturelle : une métaphore parfaite de la démarche de Damien et Coralie, décidés à retrouver l'expression pure et originelle du cabernet franc sur leur terroir. Cabernet franc 100 %, vignes 40 ans sur argile rouge à silex avec roche mère calcaire, exposition sud-ouest, biodynamie certifiée Biodyvin. Macération 3 semaines cuve béton, élevage barriques plusieurs vins. "Quand le cabernet franc trouve dans le silex un allié vers la maturité, il offre des facettes bien loin du végétal." Garde 5 à 7 ans.
Fermer
Le Clocher du domaine Bonnigal-Bonnet possède une vrai gourmandise dans ce millésime 2025 : le nez typique de chenin se développe sur les agrumes et les écorces d'orange. La bouche est ample et minérale, reposant sur un fruit précis et pur.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 90/100 (mill 2023)
Fermer
Le Clos de Beauce du domaine Bonnigal-Bodet est un superbe vin bio de Touraine tout en gourmandise. Frais et riche, ce vin expressif se décline sur des notes de mandarine , fruits blancs et de fruits exotiques. La bouche est onctueuse mais avec une belle minéralité en fin de bouche. Superbe
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 92/100 (mill 2023)
Fermer
Les Tonnes Barils 2025 du domaine Bonnigal-Bodet est un chenin blanc bio de Touraine-Amboise élevé en fûts — les fameuses "tonnes" et "barils" qui donnent leur nom à la cuvée. Le nez s'ouvre sur des fruits mûrs (pêche blanche, coing, abricot), enrichis par une complexité aromatique apportée par le bois : légère vanille, noisette grillée, touche de cire d'abeille. La bouche est ample et généreuse, portée par une tension minérale typique du tuffeau d'Amboise, et se termine sur une élégante amertume salivante, signature des grands chenins élevés sous bois.
90/100 au Guide des Meilleurs Vins de France 2026.
À boire dès maintenant sur un poulet rôti aux girolles, un fromage de chèvre affiné ou une volaille à la crème. Apogée estimée 2028.
Fermer
La cuvée Les Beauvoirs du domaine Bonnigal-Bodet possède un équilibre élancé, sur des notes de fruits jaunes et des touches légèrement grillées, une texture douce et longue, reposant sur de fins amers en finale.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100
Fermer
Triple Zéro rosé du domaine de la Taille aux Loups est un pétillant naturel non dosé 100% Cabernet Franc. Cette cuvée Triple zéro tient son nom de zéro chaptalisation, zéro liqueur de tirage et zéro liqueur d'expédition. Le nez de ce pétillant se développe sur des notes fruitées de fraise des bois et framboise. La bouche gourmande et dotée d'une finale fraîche. Une cuvée fine et racée.
Fermer
La cuvée Clef de sol rouge du domaine de la Grange Tiphaine est un superbe vin bio de Touraine. Ce vin bio d'un grand raffinement se développer sur des arômes élégants et floraux avec des notes de fruits rouges mûrs et d’épices. La bouche est soyeuse, aux tanins doux. Belle fraicheur finale.
Fermer
Clef de Sol Rouge 2022 est la grande cuvée rouge signature du domaine de la Grange Tiphaine — taillée pour la garde, l'alter ego rouge du Clef de Sol Blanc. "Pour pousser plus loin l'expression du terroir d'Amboise, Clef de Sol est taillé pour la garde par un élevage entièrement réalisé en barriques." Côt et cabernet franc, vieilles vignes de 60 ans sur argile rouge à silex, biodynamie Biodyvin. Égrappage total, macération et fermentation en cuve béton sans remontage ni pigeage, élevage intégral en barriques de 225 et 400 litres sans soutirage. "Une maturité al dente, une floralité et une bouche plus svelte que large. Quel élan !" Garde 8 à 12 ans.
Buisson du domaine Bonnigal-Bonnet est un superbe chenin : ce vin bio possède une très belle aromatique, complexe, aux notes d'agrumes, de coings, de cire d'abeille, avec un nez fumé très délicat. Un superbe vin de gastronomie.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100
Fermer
La cuvée 4 mains du domaine de la Grange Tiphaine est un magnifique sauvignon bio de Touraine Amboise sur terroir de silex : un vin bio de gastronomie, droit et minéral, offrant fraîcheur, complexité, précision et belle tension.
Fermer
La cuvée Huit Clos du domaine Bonnigal-Bodet est un grand chenin de Loire provenant de l'AOP Touraine-Amboise. Ce vin bio se développe sur des des arômes frais et fruités de poire et de pomme, accompagnés de notes florales subtiles et d’une belle minéralité. Finale sur des notes d’agrumes et de miel et légèrement saline. Magnifique.
Fermer
La cuvée Huit Clos du domaine Bonnigal-Bodet est un grand chenin de Loire provenant de l'AOP Touraine-Amboise. Cette cuvée se développe sur des des arômes frais et fruités de poire et de pomme, accompagnés de notes florales subtiles et d’une belle minéralité. Finale sur des notes d’agrumes et de miel et légèrement saline. Magnifique.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 94/100
Fermer