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Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac - Terre de Jonquière 2017

(Code: CALJONC17)
Terre de Jonquières (ex-Infidèle) du Mas Cal Demoura est un assemblage des terroirs de Jonquières; c'est la cuvée historique du Mas. Elle compose avec toute la gamme des cépages régionaux, qui lui confèrent son élégance et sa structure. Ce grand vin bio du languedoc se développe sur des notes de fruits noirs, réglissées et très fraîches, évoluant avec le temps vers des arômes plus complexes (garrigue, cuir, camphre, notes balsamiques…). Garde de 10 à  15 ans.

Guide des meilleurs vins de France 2016 : 15.50/20 (mill 2012)
22,50 EUR
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  1. Créé en 1963, le Domaine Combier s'étend sur 34 hectares non loin du pont de l'Isère.Laurent Combier est un vigneron, terrien passionné, qui a commencé le bio en 199 par respect de la vigne et vocation au terroir qui les porte. Au domaine Combier , aucun pesticide, des travaux manuels, des soins biologiques et surtout, une attention immense apportée à  la vinification : son talent se révèle totalement dans cette étape où la transformation du raisin aboutit au succès de son Crozes-Hermitage. Les cuvées bio du domaine Combier sont irréprochables, années après années. Guide des meilleurs vins de France 219 : 2 étoiles (sur 3) : "Le niveau qualitatif n'a cessé de progresser en parallèle d'une compréhension ajoutée du vignoble. Tous les vins, y compris les blancs, sont désormais de haute volée, même les entrées de gamme du négoce baptisés Laurent Combier "

    Domaine Combier from Benjamin Duvignac on Vimeo.

  2. NC
  3. Viandes rouges