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Superbe Vouvray sec que ce flacon du Domaine d'Orfeuilles. Ce vin possède un nez délicat sur des notes exotiques. Belle bouche souple et équilibrée. Un vin idéal sur des plats exotiques au curry ou sur des fromages.
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L'As du Pique est la cuvée phare du domaine Pique-Basse en AOP Côtes-du-Rhône Villages Roaix. Assemblage de grenache (75 %, vignes de 40 ans), syrah (20 %) et mourvèdre (5 %) issus des lieux-dits Les Camioles et Les Banettes sur le massif du Ventabren. Agriculture biologique certifiée Ecocert, rendements de 25 à 30 hl/ha, macération 35 jours, élevage des jus de presse et de goutte sur lies fines pendant 12 mois. Nez floral, touche végétale, bouche souple et soyeuse, tanins poudrés, finale fraîche et longue — l'élégance de Roaix.
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L'As du Pique du domaine Pique-Basse est un Côtes du Rhone puissant, gourmand et d'une grande longueur. Une belle gourmandise !
Guide des Meilleurs vins de France 2025 : 91/100
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Cette cuvée Tire-Pé du Château Tire pé est un vin gourmand issu d'une sélection de parcelles de Cabernet franc et Malbec. Un vin de terroir, nature, au nez riche de fruits noirs, aux notes de fumé et de cuir, à la bouche charnue, fruitée, très vive et agréable. Sur 2022, cette cuvée est souple et gourmande, profonde et intense. Que de progrès en 15 ans pour ce domaine !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
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Viognier gourmand et accessible signé Jean-Michel Gerin, La Champine viognier 2024 offre un style floral, fruité et équilibré, idéal pour découvrir les grands blancs du Rhône Nord.
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Un Bourgogne blanc du domaine Fellot d'un très beau rapport qualité/prix. Le nez se développe sur des notes de fleurs blanches; la bouche est équilibrée, ronde et beurrée. Une belle réussite !
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La cuvée Brana 2024 du domaine Naba est un Jurançon moelleux frais et aérien. Ce vin bio du Sud-Ouest se développe sur des arômes de fruits jaunes et confits; la bouche est fraiche, équilibrée grâce à cette pointe d’acidité bienvenue; finale sur des notes d'agrumes et d'abricots.
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Les Grèzes du Château du Cèdre est un assemblage de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle; ce vin blanc du Sud-Ouest est parfumé de fruits blancs autant que d’acidité. La légèreté et une belle fraîcheur en fin de bouche lui confèrent une belle vivacité.
Wine Enthusiast 90/100
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Ce Cheverny du domaine de Montcy est un blanc sec bio, frais et joyeux issu des cépages Sauvignon et Chardonnay. Idéal à l'apéritif ou sur des fruits de mer.
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Eolienne blanc du Mas d'Espanet possède une belle robe jaune. Ce vin bio se décline sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de pêche, d'épices. Vin très aromatique qui reste frais en bouche grâce à l'assemblage où chaque cépage apporte sa typicité tout en se fondant harmonieusement.
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Les Carlines 2023 est la 1ere cuvée du Mas Haut Buis — le vin qui représente le style du domaine dans sa version la plus accessible. Assemblage de grenache, syrah, carignan et cinsault sur terroir d'éboulis calcaires à 350 mètres d'altitude, La Vacquerie, levures indigènes. Nez d'orange sanguine, groseille et myrtille écrasée, bouche sphérique, douce et délicate, tanins patinés, belle longueur en finale. 91/100 RVF 2025. Excellent rapport qualité-prix.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
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Le rosé cuvée des Agriates du domaine Giacometti est un vin bio rosé frais et fruité sur des notes de pêche de vigne, de fraises et de groseilles. Ce rosé de gastronomie est élégant et possède également une belle longueur. Un joli rapport qualité/prix !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
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La cuvée les Thorains est un joli Bourgogne blanc du Domaine de Verpaille : son nez se développe sur des notes de fruits frais. La bouche est équilibrée, florale et vanillée, dotée d'une belle rondeur.
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Magnifique cuvée Julie du Clos Thou . Un Jurançon moelleux et équilibré de haut niveau ! Il se décline sur des notes d'abricot, de fruits exotiques avec cette touche de douceur finale enivrante. A déguster sur des foies gras ou des desserts.
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Ce Reuilly blanc du domaine Tabordet est une belle réussite. Sa robe est jaune aux reflets or. Le nez développe des arômes d'agrumes et des notes d'amande. La bouche est vive et élancée, alliant finesse et élégance, avec une belle finale
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Un blanc Moelleux du domaine de Herrebouc, très équilibré gourmand aux notes de miel, de fruits exotiques et dagrumes. Superbe sur un foie gras ou un dessert aux fruits.
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Un Bourgogne blanc du domaine Fellot d'un très beau rapport qualité/prix. Le nez se développe sur des notes de fleurs blanches; la bouche est équilibrée, ronde et beurrée. Une belle réussite !
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Moury 2023 est la cuvée de sauvignon blanc parcellaire du domaine Goisot — l'une des expressions les plus pures et les plus minérales de l'appellation Saint-Bris. Saint-Bris est la seule AOC de Bourgogne à produire du sauvignon blanc — un cépage qui sur les calcaires et craies de l'Auxerrois donne des vins radicalement différents des sauvignons ligériens : plus retenus, plus minéraux, moins exubérants. Sauvignon 100 % bio Demeter sur sols calcaires, fermentation spontanée en levures indigènes, élevage en fûts de chêne des meilleures forêts françaises. Agrumes marqués — cédrat, pomelo — bouche vive et bien structurée, belle persistance sur les agrumes confits, minéralité crayeuse en finale.
Guide des Meilleurs Vins de France 2 étoiles. Bettane & Desseauve 3 étoiles.
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Exogyra Virgula 2023 est la grande cuvée signature du domaine Goisot — la plus profonde et la plus complexe des cuvées de Saint-Bris. Son nom désigne les fossiles d'huîtres de 150 millions d'années — Exogyra Virgula — qui tapissent les marnes kimméridgiennes des lieux-dits Cornevin, Côte de la Canne et La Roncie. Ce terroir géologique, commun avec Chablis et Sancerre sur terres blanches, donne une minéralité saline et une tension rares. Sauvignon 100 % bio Demeter, vignes 15-40 ans, fermentation alcoolique longue à 25° en levures indigènes, malo spontanée, élevage 12-13 mois cuve inox sur lies fines sans bâtonnage. Pamplemousse rose, mangue, rose ancienne, minéralité saline. Apogée 2026-2035.
Bettane & Desseauve 3 étoiles.
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Eolienne rouge du Mas d'Espanet est issu de vieilles vignes de grenache et carignan du domaine. Ce vin bio charnu offre une superbe déclinaison de petits fruits noirs. La bouche tendre et délicate se termine par une pointe mentholée. beaucoup de fraîcheur et de délicatesse pour un vin très accessible.
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Outre Rouge 2023 est l'ovni du domaine Elian Da Ros — "rosé foncé ou claret, c'est selon" — entre rouge et rosé, un vin de table de caractère issu d'une vinification en trois techniques.
Robe rouge clair. Nez de fraise, fruits rouges, fraîcheur. Bouche vive, bien vineuse et fruitée, belle fraîcheur, structure tannique légère. Servir à 12-14 °C.
Abouriou majoritaire, cabernet franc, malbec et syrah, biodynamie Demeter 2002. Assemblage de 3 techniques : pressurage direct (abouriou), saignée (cabernet franc et merlot), macération carbonique. Élevage 15 mois sur lies fines en foudres.
Un grand vin de table — loin du rosé piscine.
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La cuvée Salines du domaine des Soulanes est un Côtes du Roussillon villages à forte identité. Le vin est puissant au nez, sur des notes de fruits très murs. La bouche est gourmande, longue, structurée aux tanins fondus. Une puissance tout en maitrise !
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Le Saumur-Champigny du Château de Villeneuve est une belle réussite. En bouche, il montre un réel équilibre assis sur une belle acidité non aggressive. La structure et la texture irréprochables sont accompagnées par de jolis petits fruits rouges. Une belle réussite !
Guide des meilleurs vins de France 2019 : 15.50/20
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Un Macon Village du domaine de Verpaille sec, fruité et souple. Un chardonnay sur la rondeur et la gourmandise, dans un profil sudiste. Un vin bio charmeur !
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