Blanc sec | Ardoneo - 7 / 15

Ce chardonnay du domaine de la Pinte est une parfaite introduction aux vins blancs jurassiens. Facile d'accès, fruité et gourmand, ce chardonnay se dégustera parfaitement sur de beaux poissons et fromages ! Belle finale nette et tendue.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100

Le Languedoc est aussi une terre de grands blancs, surtout quand les vignes sont en altitude et conduite avec la plus grande exigence. Cette cuvée Louis du domaine des Hautes Terres possède un nez complexe sur des notes de fruits secs et de fleurs blanches. La bouche fruitée et vive possède un remarquable équilibre. Un grand vin de Limoux.

Les Petites Aubues 2024 est la cuvée calcaire du Domaine Tabordet — "une belle minéralité distinctive des sous-sols principalement calcaires, pierre à fusil et craie caractéristiques."

Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez intense de fleurs, agrumes, poire et poivre frais, légèrement minéral. Bouche incisive et équilibrée, trame droite aux accents citronnés, structure crayeuse, finale saline persistante. Servir à 10-12 °C.

Sauvignon blanc 100 % bio certifié 2021, sol calcaire dense, vendange manuelle, pressurage pneumatique lent, levures indigènes, cuve inox, soufre total max 65 mg/l.

Guide RVF 2025 étoilé. À boire dans les 4-5 ans.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 88/100

Le Petit Fumé 2023 est la cuvée de plaisir et d'entrée du domaine Michel Redde — libre, directe, gourmande. "Gourmand et très aromatique. C'est un vin de fruits à boire dans les deux ou trois ans, avec une belle acidité, des fruits exotiques et une fin de bouche assez minérale." — Michel Redde.

Nez d'agrumes, fleurs blanches, pomme verte et pierre à fusil. Bouche droite et fraîche, finale saline. RVF coup de cœur. Servir entre 10 et 12 °C.

Sauvignon 100 % issu de jeunes vignes plantées sur les trois terroirs de l'appellation : marnes kimméridgiennes, argilo-siliceux et argilo-calcaires. Vendanges manuelles en caisses. Fermentation à 16-18 °C pour préserver les arômes primaires et la fraîcheur. Élevage 3 mois en cuve inox sur lies fines. 

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 88/100

La  cuvée Vieilles Vignes blanc du domaine des Soulanes est un blanc sudiste tout en finesse et en fraicheur. Issu des vieilles vignes du domaine, ce vin possède un nez frais et élégant. La bouche est vive, minérale, sur des notes florales d'une grande élégance

La cuvée Virolis du domaine de Verpaille est un Viré-Clessé qui se développe sur des notes d’agrumes. Le climat Virolis est un terroir se situant sur les côteaux de Viré. Ce terroir permet d’avoir un côté minéral. Ce vin bio a été vinifié en demi-muid (d’origines françaises et de tous âges) . 

Les Muriers du Mas Bruguière est un superbe Languedoc blanc. Cette cuvée offre une robe jaune paille aux nuances dorées. Le nez exprime beaucoup de finesse et de minéralité où lon retrouve la délicatesse et la fraîcheur des terroirs propres à Mas Bruguière. Guide des meilleurs vins de France 2021 : 90/100

Le Grand Vin Blanc du Château Cazebonne est une cuvée issue des cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, emblématiques de la région des Graves. Ce vin blanc bio se distingue par son élégance, sa complexité et sa finesse. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité pour capturer toute leur fraîcheur et leur richesse aromatique. Le Grand Vin Blanc offre des arômes floraux subtils mêlés à des notes d’agrumes et de fruits à chair blanche, tels que la pêche et la poire. En bouche, il présente une belle vivacité avec une texture onctueuse, apportée par un élevage en barriques qui ajoute de la profondeur et des notes toastées.

Le Clocher du domaine Bonnigal-Bonnet possède une vrai gourmandise dans ce millésime 2025 : le nez typique de chenin se développe sur les agrumes et les écorces d'orange. La bouche est ample et minérale, reposant sur un fruit précis et pur.

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 90/100 (mill 2023)

La complantation est un superbe blanc produit par le domaine Marcel Deiss. Elégant et fruité, il sera idéal à  l'apéritif ou sur un joli poisson. Ce vin bio est issu d'une complantation de 13 cépages : le riesling, les pinot et gewurztraminer s'associent avec une harmonie et une élégance hors norme. Superbe !

Algo du domaine des Schistes  est un vin bio original : il est élevé en milieu oxydatif sous bois. C'est un rancio sec qui se développe sur des notes de fruits sec et de noix.

Les contours de deponcins du domaine François Villard est un vin 100% viognier. Véritable petit condrieu, il étonne par sa gourmandise et son équilibre. Superbe !

La cuvée d'automne du Domaine de la Pinte est un savagnin sous voile assemblé avec un peu de chardonnay. Ce vin oxydatif est une belle réussite, se développant sur des notes de noix, de noisette et de fleurs blanches. Superbe longueur !

Le Clos de Beauce du domaine Bonnigal-Bodet est un superbe vin bio de Touraine tout en gourmandise. Frais et riche, ce vin expressif se décline sur des notes de mandarine , fruits blancs et de fruits exotiques. La bouche est onctueuse mais avec une belle minéralité en fin de bouche. Superbe

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 92/100 (mill 2023)

Le Côtes de Provence Blanc 2023 du Château Grand boise, 100 % vermentino, révèle un fruit éclatant et une grande finesse.

Robe claire et limpide. Nez de citrus, fleurs blanches et fenouil, fruits à chair blanche. Bouche fraîche, fruitée et longue. Servir entre 10 et 12 °C.

Vermentino 100 % bio, vignoble d'altitude Sainte-Victoire, sols calcaire gris, marnes et marbre rose. Vendange manuelle, fermentation cuve béton et demi-muids 500L, levures indigènes.

Cuisine maison et de saison.

Le Mâcon-Fuissé du Clos des Rocs En Vers Chânes 2023 est "le roi des mâcons-village" selon le Guide des Meilleurs Vins de France — issu d'un quart d'hectare de vignes de 45 ans à 400 mètres d'altitude. 91/100 GMV 2026.

La robe est jaune dorée aux reflets brillants. Le nez est élégant sur la poire mûre et les agrumes, avec une touche délicate de noisette et de pierre. La bouche est précise et texturée, minéralité pénétrante, équilibre remarquable entre richesse et vivacité, finale longue et saline. Servir à 12-14 °C.

Chardonnay 100 % bio, 0,25 ha vignes 45 ans, calcaire sableux 400 m, Fuissé. Élevage 50 % cuve inox, 50 % fûts usagés, 11 mois.

Garde 5-8 ans.

La cuvée Longchamp du domaine de Verpaille est un Viré-Clessé avec de la puissance et de la rondeur. Ce vin bio possède un nez sur des notes de chevrefeuille et d'anis. En bouche, la matière veloutée est bien équilibrée par une note minérale. Une trame légèrement vanillée complète la palette aromatique de ce vin.

Le Château Lamothe-Bouscaut blanc possède une couleur pâle aux reflets dorés. Le nez se développe sur des notes gourmandes fleurs blanches, de fruits exotiques et de noisette grillée. La bouche est fraiche et ronde à la fois, sur des notes fruits et légèrement boisées. Finale très équilibrée et savoureuse.

Le Château Lamothe-Bouscaut rouge est un superbe Pessac-Leognan. Au nez, le vin se développe sur des notes de fruits rouges et noirs (mures). La bouche est structurée, avec des tanins soyeux qui structurent le vin. Très belle longueur.

La Part Davan de Camin Larredya est un vin de gastronomie qui se caractérise par son volume et sa structure. Son caractère affirmé reste bordé par une sensation veloutée en bouche et une finale vive mais enrobée dans un long fruité. La gamme aromatique exprime toujours du fruit frais (pêche blanche, agrumes) complétée par une touche de minéralité.

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 92/100

La cuvée Cours de Récré du domaine François Villard est un superbe Crozes-hermitage blanc. Ce vin se développe au nez sur des notes citronnées; en bouche ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques vous aiguiser vos papilles. Finale sur le miel et l'abricot !

La Cuvée Tradition Blanc du domaine Richeaume est une magnifique expression des cépages blancs provençaux, composée principalement de Rolle (Vermentino) et de Roussanne. Ce vin blanc bio se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. En dégustation, il révèle des arômes de fruits à chair blanche, tels que la pêche et la poire, associés à des notes florales et légèrement miellées. En bouche, la Cuvée Tradition Blanc offre une belle rondeur et une acidité équilibrée, avec une finale élégante.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100

Pleine Lune du Conte des Floris est un magnifique blanc du Languedoc, à la fois riche et équilibré. Ce vin bio se développe sur des notes mentholées, fumées et minérales. Superbe longueur.

RVF : 93/100

Les 4 saisons du Clos des Rocs est un magnifique Pouilly, élégant, fin et minéral. Produit sur des argiles nobles, ce vin bio étonne de par son bouquet explosif.Ce grand vin blanc de Bourgogne possède un superbe équilibre grâce à un travail exigeant à la vigne permettant de récolter des raisins sains et mûrs, mais aussi un travail de vinification de haute volée. Très joli rapport qualité/prix.

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 92/100