Vins bio entre 15 et 30 euros - 5 / 8

La cuvée Costancia 2021 de la Ferme Saint-Martin est un grand Beaumes-de-Venise rouge, issu des parcelles les plus hautes du domaine, cultivé en agriculture biologique. Le nez, mené par la syrah, mêle poivre, violette et épices. La bouche est dense et charnue, avec une belle longueur. Un an d'élevage en foudre lui apporte de la finesse.

Il accompagne l'agneau de sept heures, le bœuf bourguignon et les viandes rouges.

Le Menetou-Salon Rouge 2023 du Domaine Philippe Gilbert est un rouge de Loire 100 % pinot noir, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie, sur terroirs kimméridgiens. Cerise, framboise, épices et sous-bois, bouche souple et élégante, tanins fins, belle longueur.

RVF : 89/100

La cuvée Chant des Loups du domaine Chant des Loups est un Vacqueyras rouge soyeux et flatteur. Le nez est très expressif et d'une grande complexité aromatique — cerise noire, poivre et garrigue, sans lourdeur. La bouche, soyeuse et équilibrée, est portée par une acidité naturelle qui prolonge la finale.

Niché sur les contreforts dentelés des Dentelles de Montmirail, le domaine cultive une authenticité rare — mené avec conviction par Jean-François et Marie-Christine Pochon (aujourd'hui Marie et Franck Aymard), c'est un repère essentiel pour des vins de Vacqueyras bio vibrants, sincères et intensément liés à leur terroir.

Les Vignes Oubliées 2023 est un Terrasses du Larzac rouge bio, issu de vieilles vignes cultivées à Saint-Privat, au pied du causse du Larzac. Nez délicat de garrigue et de poivre, bouche fruitée sur la cerise, tanins très fins et épicés, finale fraîche grâce à une belle acidité préservée.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 94/100

Domaine Richeaume IGP Méditerranée Tradition rouge 2022 est un rouge bio de Provence, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie au pied de la montagne Sainte-Victoire. Il révèle des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), d'épices et de garrigue, avec une bouche puissante mais élégante, aux tanins intégrés et à la longue persistance. Noté 92/100 au Guide des meilleurs vins de France 2025.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100

La cuvée Migmatique des vins de la Madone est issu de gamay sur un terroir argilo gratinitique. Il en résulte un vin d'un soyeux rarement égalé. La bouche est pleine, se développant sur un coktail de fruits mûrs très authentiques avec une pointe de tabac blond.

L'Olivette 2022 est le Pic Saint-Loup de Clos Marie le plus accessible : un rouge cultivé en agriculture biologique (et en biodynamie), à dominante de grenache complété de syrah. Élégant, il offre des notes de réglisse et de fruits noirs. Quelques mois de cave adoucissent ses tanins. Une référence de l'appellation.

RVF : 93/100 

Moulin de La Lagune 2019 est le second vin du Château La Lagune, Troisième Grand Cru Classé 1855 à Ludon-Médoc : un Haut-Médoc bio, complexe et élégant, déjà accessible dans sa jeunesse. Cassis, mûres, olives noires et tabac. 2019 est un millésime solaire, très réussi. 92/100 chez James Suckling. Une valeur sûre à déguster sur 7 à 8 ans.

Montfalette du Mas d'Alezon est une grande réussite. Le nez est net, complexe et élégant sur des notes de fruits noirs et de griotte cuite, de zan et de poivre. En bouche, l'attaque est charnue et douce. Elle se décline sur des arômes de cerise à  l'eau de vie, d'orange confite, de poivre et de réglisse. L'équilibre est magnifique et la longueur excellente. Magnifique flacon.

Guide des meilleurs vins de France 2022 : 95/100

Les Quatre Saisons 2023 du Clos des Rocs est un Pouilly-Loché blanc sec, 100 % chardonnay, cultivé en agriculture biologique. Élégant et fin, il offre un bouquet très expressif et un bel équilibre, fruit d'un travail exigeant à la vigne comme à la cave.

Un vin de Bourgogne généreux, porté par une tension naturelle, qui s'apprécie à l'apéritif, avec les poissons ou avec des fromages.

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 92/100

La cuvée Milord du domaine Naba est un magnifique Jurançon moelleux issu à 100% de petit manseng. Le nez se développe sur des arômes de fleurs blanches et de fruits confits; la bouche est ronde, gourmande, avec une pointe d’acidité accompagné d’arômes floraux et d’agrumes longs en bouche.

Château Yvonne, Saumur-Champigny La Folie 2023 : le Saumur-Champigny « aérien » du domaine, un rouge bio de pur cabernet franc cultivé sur le calcaire lacustre de Champigny. Fruits rouges et noirs, graphite, tanins soyeux et finale crayeuse. Un vin de gastronomie, accessible jeune mais capable de vieillir.

Le Sancerre blanc sec 2025 du Domaine du Pré Semelé est un blanc charmeur et gourmand, 100 % sauvignon, cultivé en agriculture biologique. Le nez est thiolé, sur les agrumes et les fruits jaunes ; la bouche est ample, minérale et fruitée, avec une finale fraîche.

Bourgogne blanc 2024 du Domaine Jean-Marc Boillot est un chardonnay à 100 %, issu de parcelles de la Côte de Beaune. Poire, pomme verte et fleurs blanches, notes de noisette et de vanille, bouche ronde et vive, finale minérale. À servir entre 11 et 12 °C, avec un poisson en sauce ou une volaille de Bresse.

Les Fours à Chaux du Château Du Hureau est une magnifique cuvée parcellaire — la famille Vatan propose année après année de fabuleux cabernets, alliant intensité du fruit et complexité. Ce grand vin de Loire et de gastronomie en est un bel exemple. Issue d'un terroir exceptionnel composé de tuffeau, cette roche calcaire emblématique de la région, la cuvée exprime avec précision le potentiel du cabernet franc.

Le Château du Hureau, dirigé par Philippe Vatan sur 20 hectares en plein cœur de Saumur-Champigny, incarne l'expression pure et sincère de ce cépage en agriculture biologique.

Gros coup de cœur pour ce Carignan rouge du domaine Richeaume. Ce magnifique vin bio de gastronomie se développe sur des notes de pruneaux et de griottes. En bouche, il se révèle suave et fruité, aux tanins fondus, et à la fraicheur remarquable.

Les Tonnes Barils 2025 est le chenin blanc élevé en fût du Domaine Bonnigal-Bodet, à Limeray, en Touraine-Amboise. Le nez mêle fruits mûrs (pêche blanche, coing) et notes boisées ; la bouche, ample et tendue, se termine sur une amertume salivante. Un chenin bio généreux et complexe, à boire dès maintenant sur une volaille rôtie ou un chèvre affiné.

90/100 au Guide des Meilleurs Vins de France 2026.

À boire dès maintenant sur un poulet rôti aux girolles, un fromage de chèvre affiné ou une volaille à la crème. Apogée estimée 2028.

K Libre du Clos de la Barthassade est grand vin 100% carignan élevé 24 mois en barrique et oeuf béton ! Aunez, le vin se développe sur des notes kirschées, de cassis, de cuir. La bouche est ronde, veloutée et sur les fruits rouges. La finale est particulièrement fraîche, grâce à lacidité propre au carignan. Une grande cuvée pour découvrir ce cépage

Un Irouléguy rouge bio 2024 du Domaine Arretxea, au Pays Basque. Il est frais, avec des notes de fruits rouges, d'épices et de poivre. À boire dès maintenant après carafage, ou à garder quelques années.

Le Crémant de Bourgogne du Domaine les Champs de l'Abbaye est un assemblage de chardonnay et de pinot noir, élaboré en biodynamie sur le terroir de la Côte Chalonnaise. Ce vin effervescent bio se distingue par sa précision et sa pureté — fidèle à la réputation du domaine, réputé pour la finesse et la vibration minérale de ses cuvées. Un très joli rapport qualité/prix pour un apéritif ou un repas festif.

Les Champs des Chaumes 2023 est la cuvée des marnes kimméridgiennes du Domaine Tabordet — "frais, élégant et équilibré, un vrai plaisir à la dégustation."

Robe jaune clair. Nez expressif de fruits blancs, agrumes, notes florales d'acacia. Bouche équilibrée, belle fraîcheur, pêche blanche et abricot, finale minérale. Servir à 10-12 °C.

Sauvignon blanc 100 % bio certifié 2021, marnes calcaires kimméridgiennes + argiles à silex et caillottes. Pressurage rapide après récolte, débourbage, fermentation levures indigènes cuve inox basse température environ 3 semaines.

Guide RVF étoilé 2025. Accords fromages de chèvre, crustacés. Garde 4-5 ans.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100

Savennières Le Saponaire 2023 du Domaine Ogereau est un chenin sec né de terroirs de sables, certifié bio avec des méthodes biodynamiques. Nez de fruits blancs bien mûrs et de fleurs, texture fine et aérienne, finale minérale. À servir entre 12 et 14 °C, avec poissons, fruits de mer ou fromages frais.

Villafranchien du Conte des Floris est un Languedoc rouge issu de grenache majoritairement. Ce vin bio est rond et gourmand et se développe sur des notes de fruits noirs et rouges (fraises écrasée) et de réglisse. Magnifique équilibre global.

«La sensation grenache est claire, le jus est généreux dans son expression aromatique avec une rondeur de finale et ce qu'il faut de fraîcheur pour dynamiser sa finale. » (Le Guide Bettane + Desseauve)

RVF : 93/100

Laïs Blanc est un grand vin blanc du domaine Olivier Pithon. Ce vin séduit par son nez délicat de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, il est marqué par une belle tension minérale et une finale saline persistante. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés et les plats à base de légumes.