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Un joli rouge bio cuvée les Agriates du domaine Giacometti sur le terroir de Patrimonio. Le vin est gourmand, souple et fruité, tout en finesse0 Une belle découverte à déguster sur des viandes blanches ou des viandes rouges grillées !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
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Axiome du domaine Les Capréoles est un beaujolais blanc issu de chardonnay. Après un long pressurage tout en douceur, le vin a été vinifié en fût en levures indigènes et élevé sur lies pendant 8 mois. Ce Beaujolais Lantignié blanc combine concentration, rondeur et finesse. Un joli vin bio de gastronomie facile à marier.
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Superbe Montlouis Brut signé Jacky Blot du Domaine de la Taille aux Loups que ce Brut Tradition ! Un Brut fin et élégant porté par une bulle fine et aérienne, laissant la bouche fraîche et salivante.Bettane & Desseauve : "Voilà un vin galant, à boire en bonne compagnie, il est élégant, avec beaucoup de style."
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Le Pied de la Butte 2025 est la cuvée d'entrée et de plaisir immédiat du Domaine de la Butte — "un Bourgueil qui se savoure dans sa prime jeunesse, sur le fruit et la gourmandise."
La robe est grenat brillant. Le nez est expressif sur le cassis, la violette et la menthe fraîche, touche épicée. La bouche est fraîche, souple et gourmande, tanins élégants et allongés, finale nette et fruitée. Servir à 14-15 °C.
Cabernet franc 100 % bio, turonien inférieur calcaire recouvert d'argile, bas du coteau plein sud, vignes trentenaires. Éraflage, levures indigènes, cuves béton, cuvaison 2 semaines, élevage 6 mois cuve inox, sans collage ni filtration.
RVF 1 étoile. Garde 3-5 ans.
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Le Château Doyac est un superbe vin bio produit sur l'AOP Haut-Medoc. La culture en biodynamie lui apporte finesse et fraicheur par rapport aux autres cuvées de cette AOP. Une belle réussite !
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La cuvée Au Coeur de Ventabren du domaine Pique-Basse est issue de parcelles de syrah plantées en 1975 sur les contreforts du massif du Ventabren au lieu-dit «Croix de Cornu» avec un sol argileux (mélange de marnes jaunes et blanches) donnant naturellement un faible rendement de 30 hectolitres par hectare. La robe est sombre, presque noire, avec des reflets rouges sanguins. Le nez s’ouvre sur des notes fumées de poivre noir et de tabac blond, et se poursuit sur des arômes minéraux et un bois bien intégré. La bouche, toute en longueur épicée, s’accommode à merveille avec la fraicheur des tanins lisses, tendus et encore bien serrés.
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Ce Vire-clessé Cuvée Harmonie du domaine de Verpaille se développe sur des notes miellées, de fruits jaunes; la bouche est ronde, avec une finale sur la fraîcheur. A déguster à l'apéritif, sur des poisson ou encore des fromages.
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A la Venvole du domaine de Cebene est un Faugères bio accessible dans la jeunesse. La bouche se développe sur des notes d'épices, de garrigue, de grenade, de vieille rose. Finale fraîche et longue, avec de jolis fruits croquants.
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Beaujolais Blanc 2023 du Domaine des Marrans est une belle réussite : ce vin bio charmeur se développe sur des notes de pêche et de fleurs blanches. Sa bouche gourmande, fruitée et ronde est superbe . Un Blanc expressif et parfaitement équilibré.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 87/100
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Le Clos d'Albizzi blanc est un Cassis blanc modèle. Frais et complexe, il se décline sur de jolis arômes de fruits jaunes, d'anis. Belle amertume noble en finale.
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Magnifique Madiran Vieilles Vignes que ce 100% tannat du domaine Labranche-Laffont . Christine Dupuy produit un vin racé, puissant, mais reposant sur des tanins doux et élégants, trop rares sur l'AOC Madiran. Une référence de l'appellation dans un grand millésime. Guide des meilleurs vins de France 2022 : 92/100
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La cuvée 1769 rouge du Clos Venturi est un vin bio gourmand et plein de fraîcheur. Ce vin de Corse se développe sur des notes de fruits rouges, de fumé et d'épices. Le Niellucciu s'associe magnifiquement à la Syrah et au Sciaccarellu pour produire un vin envoutant et élégant.
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La cuvée 1769 du Clos Venturi est issue des vieilles parcelles du Domaine Vico. Ce vin blanc en biodynamie de Corse est un modèle de fraicheur et de gourmandise. Le vermentino se développe sur des notes fruitées et florales. Belle longueur en bouche.
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Caune d'en Joffre du domaine des Schistes est une parcellaire à très grande majorité de Carignan. Ce vin bio du Roussillon possède de la puissance et de la complexité, mais avec cette fraîcheur et ce coté mentholé donnée par ce superbe cépage. Une belle réussite à boire sur 10 ans !
RVF : 93/100
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Superbe cuvée du domaine de l'Enclos des Braves, entre puissance et profondeur. Les tanins sont soyeux et le vin d'une grande élégance.
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La cuvée de la Ville de Sanary du Domaibe Ray-Jane est un très joli Bandol. Ce vin bio possède une belle robe élégante; son nez est très fruité et expressif. La bouche est fraiche, gourmande et possède une belle longueur. Belle réussite !
Guide des meilleurs vins de France 2024 : "la finesse du rosé est séduisante"
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La cuvée Champtoise du domaine Sérol est un blanc 100% chenin ! Issue de jeune vigne, cette cuvée se décline sur des notes de poires, de pomelos et de silex. Touchez de bouche tout en velours ! A boire sur 5 ans !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 89/100
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L'Île Quatre Sous est la cuvée de plaisir immédiat du Chateau Yvonne — cabernet franc 100 % bio issu des sols sableux sénoniens au sud de Parnay, les terroirs les plus légers et les plus précoces du domaine. Élevage intégral en cuve béton pour préserver l'éclat du fruit. Robe rubis profond aux reflets violacés, nez de fruits rouges frais — cerise, framboise — violette et épices poivrées, bouche souple aux tanins fondus, finale minérale et crayeuse. À boire dans les trois ans, légèrement frais à 15-16 °C.
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Ce Vouvray Tendre du domaine Vincent Careme possède beaucoup moins de sucre qu'un moelleux classique. Son équilibre se révèle donc idéal pour les foies gras mais aussi les plats exotiques comme un tajine ou un poulet noix de coco. La robe est jaune dorée ; le nez se développe sur des fruits exotiques et de la pâte de coing ; en bouche, le vin possède une belle longueur avec un grand équilibre.RVF : 16/20
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La cuvée Ancestrale du domaine Bertrand Bergé possède un nez est complexe avec des notes de mûre et de cassis. Sa bouche est ample avec des tanins puissants et profonds. Superbe bouteille de garde.
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 90/100
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Petit Merle aux Alouettes est un magnifique vin bio du domaine Alain Chabanon, à la fois gourmand, intense et pulpeux. Une valeur sûre du Languedoc !
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Le Grand Vin rouge du Château Cazebonne est la cuvée fleuron du domaine, représentant l'expression la plus aboutie de son terroir. Produit à partir des meilleures parcelles, le Grand Vin Rouge se compose principalement de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Ce vin bio se développe sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, accompagnés de notes subtiles de vanille et d'épices, issues de son élevage en fût. La bouche est à la fois ample et élégante, avec des tanins soyeux et une belle longueur en finale.
RVF : 92/100
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Touche Mitaine du Rocher des Violettes est un Montlouis frais et minéral, provenant des vignes les plus jeunes du Rocher des Violettes. Un chenin nerveux à boire sur la jeunesse ou à conserver 4-5 ans
92/100 : Bettane & Desseauve
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